毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました 香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました アルコール度 16　日本酒度 +6　原料米 酒造用一般米 精米歩合 55％