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大山 特別純米酒 十水 1.8L瓶 (71673)

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2,900円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

たっぷりの米の旨味と酸味が調和、濃醇で後キレよい十水仕込みの特別純米酒 「十水」とは江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して十石の水で仕込むこと 現在より1~2割少ない水で仕込むこの濃厚仕込みを、今風にアレンジして醸された特別純米酒です 穏やかで透明感のある吟醸香、濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味、厚みをもって心地よく広がる甘味と旨味 たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみと後キレの良さを楽しめます 肉料理やクリーム系など、しっかり味の料理を引き立て、冷やはもちろん、お燗にしてもよし ぬる燗ではジューシーな酸味が増して旨味が広がり、熱燗では旨味と酸味が調和し、飛び切り燗では辛味が強調されてしっかりとした味わいに 幅広い温度帯で楽しめます 2017年・2018年「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」最高金賞受賞 「全国燗酒コンテスト2020 プレミアム燗酒部門」最高金賞受賞。 アルコール度 15 日本酒度 -3.5~-2.5 原料米 山形県産はえぬき 精米歩合 60%

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