明治の時代に産声を上げて百余年。 大塚の三業の地にて時代とともに多くが変わり移る中、変えてはならぬもの・守り続けるべきものを大切に今日まで歩んでまいりました。 ”鰻味継承”目の前のお客様に「本当の美味しさをお届けしたい！」と職人が魂を込めて焼き上げた鰻を心ゆくまでお愉しみください 毎朝仕入れる新鮮な国産うなぎを捌き、1度白焼きし、約30分蒸してから113年継ぎ足しのタレで焼き上げました。 フワッフワの本格うなぎをご自宅でお召し上がりください。 沸騰したお湯に5分ほど入れれば熱々の美味しいうなぎが召し上がれます。 タレ、山椒付き 500円お得！！ うなぎには小骨がございますので、気をつけてお召し上がりください。