山形牛のシンシンという柔らかい赤身肉(約250g)を絶妙な火入れでローストビーフに仕上げました。 真空パックで塊でお届け致します。 真空パックのまま約50度のお湯に5分ほど入れ、とりだし包丁でカットすると一番柔らかい状態で召し上がれます。 保存は冷蔵庫。 商品到着後5日以内にお召し上がりください。