明治の時代に産声を上げて百余年。 大塚の三業の地にて時代とともに多くが変わり移る中、変えてはならぬもの・守り続けるべきものを大切に今日まで歩んでまいりました。 ”鰻味継承”目の前のお客様に「本当の美味しさをお届けしたい！」と職人が魂を込めて焼き上げた鰻を心ゆくまでお愉しみください 山形牛のシンシンという柔らかい赤身肉(約250g)を絶妙な火入れでローストビーフに仕上げました。 真空パックで塊でお届け致します。 真空パックのまま約50度のお湯に5分ほど入れ、とりだし包丁でカットすると一番柔らかい状態で召し上がれます。 保存は冷蔵庫。 商品到着後5日以内にお召し上がりください。