170年以上のお茶づくりの結晶である上煎茶を使用し、煎茶の旨味とわずかな苦味、そしてKOMBUCHAの発酵によって生まれるマスカットのような風味が絶妙に合わさったフラッグシップ・KOMBUCHAです。 煎茶の中でも発酵させた時の香りと旨み、フルーティーな酸味をバランスよく出せる上質な煎茶を茶鑑定士が厳選して仕上げました。 ★KOMBUCHA（こんぶちゃ）は海藻の「昆布」とは関係がなく、お茶の抽出液に菌と酵母のかたまりである「スコビー」と糖類を加えて発酵させた発酵ドリンクです。