東京都福生市、玉川上水のほとりで造る東京地酒。 兵庫県産山田錦を酒米として使用し、手間暇かかる袋搾りで搾ったお酒を、壜燗火入れして造られました。 手間と時間をおしまず、最高の技術を投入した渾身の限定品です。 封を開けると貴賓溢れる香が漂ってきます。穏やかなフルーツ香も漂い、丁寧に造られていることを実感します。 口に含むと、柔らかい米の旨みが流れ込んできます。口の奥に行くにつれ、繊細で、綺麗な米の旨味が染み込んできます。 喉元を過ぎた後も、程よい余韻を楽しめます。 吟ぎんが・吟風より、更にワンランク上であることを実感できます。 魚料理はじめ山菜料理等幅広く相性が良く、 冷やして、また常温でゆっくりお楽しみいただけます。 アルコール度 16　日本酒度 -2~-4　酸度 1.5　原料米 兵庫県産山田錦100％使用　精米歩合 50%