東京都福生市、玉川上水のほとりで造る東京地酒。 岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を55％まで高精米し、低温長期醪で醸造。 手間のかかる袋取りと瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。 味と香りが絶妙な蔵元一押しの自信作。穏やかにしてフルーティー、かつ余韻が深いお酒。 アルコール度 16　日本酒度 +1　酸度 1.7　原料米 吟ぎんが　精米歩合 55%